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最近デザート作りが興味になりました。
きっかけは田仲さんからもらったトーストオーブンから。
このスコーンも田仲さんから教えてもらいました。
イギリスとして有名なデザート”スコーン”はやつみの人生の中で初めて成功したデザートです。
スコーンはあまり甘くないから、朝ご飯として中にジャムとかハムとかを挟んでもいい、
午後のティータイムとしてコーヒー、あるいは紅茶と一緒に食べてもぴったり。
特にMr. Sho帰る時間はいつも９時過ぎ、昼ご飯の後から晩ご飯の間に間食は大切です。
その上、手作りものができた後、おいしそうな写真が撮れます。
きれいな写真を撮ったら、やつみは「すごい」というイメージがもらえます（笑 XD）。
だって暇なニートだとしても時々誇りをもちたいもん。
では、作り方。
材料Ａ：小麦粉４００ｇ、全粒粉１００ｇ、ベーキングパウダー１５ｇ、さとう５０ｇ、バター１００ｇ、塩少々
材料Ｂ：卵２個、牛乳１６０ｃｃ、卵黄１個
（今度作ったのはチョコ味だから、材料Ａの部分はきざんだチョコレートを入りました）
先ず、材料Ａをよく混ぜます。
バターを先に細かく切ったの方が混ぜやすい。
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そして、牛乳と卵２個をかき回して、少しずつ材料Ａに加えます。
できた生地は粘っこいです。
パン作りの生地のような乾いて造形しやすい感じじゃありません。
お好み焼きのようなドロドロ、ビショビショな感じも間違います。
だいたい両者の間。
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できた生地をちょっと丸くして、表面に卵黄を塗ります。
その後、オーブンに入れます。
そうすると、焼いたスコーンにつやが出ます。
２５０度で１５分くらい焼きます。
仕上がりのスコーンをきれいに撮ります。
ほら、「すごいー」じゃないでしょうか。
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最近迷上做甜點，契機是從田仲太太家拿回來一台二手小烤箱開始。
這道英式午茶點心Scone也是有生以來第一次成功的甜點。
田仲太太說她唯二會做的點心類就是Scone & apple pie，因為簡單易學，
下次再來請教apple pie的做法。
學會做Scone之後，幾乎每週就做一次，
這種點心不會太甜，當早餐吃也適合、傍晚嘴饞時搭配咖啡、紅茶也很享受。
重點是成品後可以拍美美的照片，好用來凸顯的「我好厲害」的感覺。
證明尼特也是有好好在經營生活的。
以下介紹作法。
材料A：麵粉400g、全麥麵粉100g、發粉15g、砂糖50g、無鹽奶油100g、鹽少許
材料B：全蛋二顆、牛奶160g、蛋黃一顆（塗表面用）
我這次做巧克力口味的，所以在材料Ａ加入了切成粉末的巧克力。
首先把材料Ａ均勻地混合在一起。奶油最好先切小塊，再用手一點一點和其他材料捏合成一體；
全蛋二顆打入牛奶內，混合後，慢慢加入材料Ａ；
攪拌完成後，應該呈現很黏手的狀況，乾爽易造型或是稀稀的是不對的。
捏起黏手的麵團稍微弄圓後，在表面塗上蛋黃液，
（有塗蛋黃液表面才會光澤亮亮的，沒有塗的會比較樸素）
放進烤箱２５０度烤個１５－２０分就完成了。
有沒有，很厲害的感覺！
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